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南昌经开区:按下餐饮稳健复工“快捷键”
2020-03-22
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  有着“烟火气息”的餐饮业复工是城市复苏的重要体现。日前,南昌经开区市场监督管理局结合实际,主动作为,在狠抓疫情防控的同时,积极推动辖区餐饮业复产复工,“四举措”助力餐饮业渡过难关,降低食品安全风险,筑牢食品安全防线。

  一是前瞻性谋划,为餐饮业复产复工提供依据。疫情爆发以来,大部分餐饮经营户处于停业状态。针对不少餐饮经营户复业心切的情况,经开区市场局积极与区疫情防控指挥部等有关部门对接,了解疫情防控要求,制定餐饮业复工内部标准,有效缩短了开业报备周期,赢得开业先机。

  二是全覆盖培训,提升食品安全与疫情防范水平。依托省局提供的网络餐饮培训平台,通过QQ群、微信、摸排走访及备案提醒等方式,广泛发动餐饮从业人员在开业前参加食品安全与疫情防控知识网络培训,做好复工知识储备。截止目前,经开区市场局已组织辖区近4000名餐饮从业人员参加网上培训和考试,考试人数与餐饮业经营许可发证数之比达197。36%,位列南昌各县区之首。

  三是管家式服务,助力企业度过难关。为积极推动餐饮经营户开业,经开区市场局专门制定了《疫情防控期间餐饮业开业须知》,详细告知餐饮经营户如何开展复工工作。同时,各分局均安排专人指导餐饮经营户开展备案工作,及时了解清楚他们的实际困难,鼓励他们要对复工有信心,对消杀用品储备不足的餐饮经营户,主动送上口罩等防护用品,目前已累计发放口罩2100余个。

  四是地毯式排查,落实食品安全与疫情防范责任。复产复工中的食品安全与疫情防控问题,两手都要抓,两手都要硬。各分局充分利用网格化管理优势,地毯式开展餐饮经营户的专项检查工作。针对存在的问题立即督查整改,督促各项食品安全与疫情防控落实落细,尽可能减少用餐环节的安全隐患。同时,积极开展食品快检抽检工作,督促餐饮户自觉把控食品原材料质量。截止目前,经开区市场局已累计开展食品快检36批次,送检食品、食用农产品和食品相关产品213批次。

    
来源:南昌经开区      作者:
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